Hallo blindspeaker,
eine pauschale Empfehlung können wir an dieser Stelle leider nicht geben. Du solltest im Internet einmal deinen Energieumsatz ermitteln. Pro Tag solltest du etwa 500 Kalorien darunter liegen.
Zudem solltest du dir einmal überlegen, welchen Low-Carb-Ansatz du verfolgen möchtest. Hier erfährst du mehr:
http://www.lowcarb-ernaehrung.info/was-ist-ein-kohlenhydrat/
http://www.lowcarb-ernaehrung.info/vorbereitungen-low-carb/
Auf unserer Webseite findest du ebenfalls eigene Beiträge zu deinen Fragen, wie viel Gramm Eiweiß und Fett man zu sich nehmen sollte. Diese findest du hier:
http://www.lowcarb-ernaehrung.info/erlaeuterung-fette/
http://www.lowcarb-ernaehrung.info/eiweisse/
Wir wünschen dir viel Erfolg mit Low Carb!
Viele Grüße
Dein Low-Carb-Team